Chandler, Şili’de yetiştirilen cevizin yaklaşık %65’ini oluşturan ve dünya pazarlarında en tanınan çeşittir. İç ceviz randımanı ortalama %47-49 arasında olup diğer türlere kıyasla ince kabuklu yapısı sayesinde kırması son derece kolaydır.
Chandler türü özellikle iç renk berraklığı ile öne çıkar: Extra Light (Ekstra Berrak) %80-85, Light (Berrak) %10-15, Light Amber (Açık Esmer) %5-10, Amber (Esmer) ise yalnızca %1-2 oranında bulunur. Bu renk profili; çikolata, fırıncılık ve perakende paketleme gibi yüksek standart gerektiren sektörler için Chandler’ı tercih edilen çeşit haline getirir.
Hasat dönemi 10-15 Nisan’da başlar ve Mayıs başına kadar sürer. Ters mevsim avantajı sayesinde Chandler, kuzey yarımküre stoklarının tükendiği dönemde pazara girerek alıcılara tedarik güvencesi sağlar.
İç Randıman
Ekstra Berraklık
Şili Üretimindeki Payı
Hasat Zamanı
Neden Chandler?
Üstün Renk Kalitesi
İç cevizinin %90’ından fazlası ekstra berrak ve berrak renk sınıfına girer. Bu oran gıda sektörünün en katı görsel standartlarını karşılar.
Kolay İşlenebilirlik
İnce kabuğu sayesinde kırma ve ayıklama süreci hızlıdır, işleme maliyetleri düşüktür. Yarım ve çeyrek iç olarak da değerlendirilebilir.
Ters Mevsim Avantajı
Nisan-Mayıs hasadı; Avrupa ve ABD stoklarının tükendiği döneme denk gelir. Bu pencere, rekabetçi fiyat ve kesintisiz tedarik imkânı sunar.
Teknik Özellikler
| İç Randıman | %47 – 49 |
| Ekstra Berrak (Extra Light) | %80 – 85 |
| Berrak (Light) | %10 – 15 |
| Açık Esmer (Light Amber) | %5 – 10 |
| Esmer (Amber) | %1 – 2 |
| Hasat Dönemi | Nisan ortası – Mayıs başı |
| Kabuk Kalınlığı | İnce (kolay kırılır) |
| Paketleme | 10 kg vakum torba veya 25 kg çuval |
| Sevkiyat Birimi | 20’ konteyner (~18–20 ton) |
Chandler Ceviz Siparişi
1. Talep
Şili'den ceviz almak isteyen müşterimiz konteyner bazında talebini bize iletir. Daha sonra talebin detayları hakkında görüşmeler yapılır.
2. Tedarik
Talep edilen ürün, üretici ve ihracatçılarla irtibata geçilerek araştırılmaya başlanır. Mevcut ürünlerin teknik analizleri ve yerinden alınmış örneklerinin fotoğrafları fiyatla beraber müşterimize iletilir. Ürünün beğenilmesi durumunda satış anlaşması imzalanır.
3. Teslim!
Müşterimiz anlaşmada belirtilen peşinatı (genelde %20'dir) ihracatçının hesabına aktarır. Ürün bizim ve Sağlık Bakanlığı yetkililerinin gözetimi altında konteynere yüklenip yollanır. Konteyner hedef limana ulaşmadan önce kalan miktar ihracatçıya ödenir ve gümrük dökümanları müşterimize ulaştırılır.
